MMC - Bagi pecinta kuliner soto rasanya belum lengkap kalau belum mencoba kuliner soto yang satu ini. Namanya soto babat atau akrab disebut dengan sobat.
Tentang cita rasa soto babat Desa Krecek Delanggu jangan takut. Ada gurihnya, manisnya dan kenyal daging babatnya itu yang bikin ketagihan tak cukup sekali mencoba.
Daging babat itu jeroan sapi. Setelah dicuci bersih dan direbus, maka daging babat punya cita rasa berbeda.
Dipotong dadu, daging babat makin lezat dengan kuat soto yang gurih panas.
Dengan topping bawang goreng, tauge, bihun dan sedikit potongan daun seledri yang sehat, soto babat makin lezat dinikmati di siang hari.
Apalagi sambil meneguh teh ginastel yang legi, panas dan ketel, diiringi langgam campur sari Kutut Manggung Bulik Waljinah, menyantap soto babat di area kuliner Desa Krecek, Kecamatan Delanggu, Klaten terasa menambah panjang umur 10 tahun.
Sobat Desa Krecek buka setiap hari. Jam 09.00 wib warung sobat sudah siap melayani pelanggan.
Letak warung soto babat tidak jauh dari kantor Desa Krecek. Persisnya sebelah timur kantor desa.
"Dulu awal saya menjadi kades Krecek banyak anak muda nongkrong. Lalu muncul ide, kenapa tempat jalan sepanjang desa itu tidak untuk area kuliner. Maka tahun 2019 oleh Pemerintah Desa Krecek dibangunlah area kuliner desa. Dan soto babat menjadi ikonnya " tutur Kukuh Harsana sekaligus Kepala Desa Krecek saat ditemui marimenyeru.com di area kuliner desa.
Kukuh menuturkan kalau ia ingin mengembangkan potensi ekonomi desanya dengan wisata kuliner.
"Desa Krecek itu pendapatan desanya sangat rendah. Penerimaan dana desa dan alokasi dana desa juga terbatas. Penduduk kami juga sedikit. Tapi kami dikelilingi jalan strategis. Maka desa membangun 30 buah stan di area kuliner desa. Jadi mereka semua sewa untuk menambah pendapatan desa. Mereka juga warga Krecek sendiri. Tiap kios sewanya 1.250. 000 per tahun" tuturnya.
Ia mengabarkan kalau area kuliner Desa Krecek mudah dijangkau dan lengkap.
"Tiap Sabtu atau Minggu area kuliner Desa Krecek ramai. Tentang harga dijamin murah. Para pengunjung biasanya keluarga atau pecinta gowes. Pokoknya kami tunggu kunjungan nya" pesannya.
Soto babat area' kuliner Desa Krecek, Kecamatan Delanggu, Klaten dijamin enak tapi murah. Seporsi soto babat Desa Krecek dibandrol 10 ribu per porsi. Kalau belum juga cukup masih ada babat gongso yang dibandrol 17 ribu per porsi.
Selain soto babat, babat gongso, area kuliner Desa Krecek Delanggu Klaten juga dilengkapi kuliner lainnya.
Ada roti bakar, Bebakaran, bakmi, bakso dan lainnya yang tak kalah menggoda selera.
Penulis Joko Priyono Klaten.
